Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Ayam Kecap ala Singapura







Bahan:
3 sdm minyak sayur
1/2 ekor ayam buras/kampung, potong-potong
2 butir telur ayam, rebus, kupas
5 sdm kecap manis
500 ml air
100 g daun bayam/horenzo, blansir

Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
5 buah cabai rawit merah
1 sdt garam


Cara membuat:

- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

- Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.

- Tambahkan telur rebus, kecap dan air.

- Masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Tambahkan air panas jika belum lunak. Masak hingga kuah kental.

- Masukkan bayam, aduk sebentar. Angkat.

- Sajikan hangat.

Untuk 6 orang.

Post a Comment for "Ayam Kecap ala Singapura"